Ang mga presyo ng Whole Foods Market (WFM) ay nakakuha ng organikong grocery store chain ang pagbibiro ng palayaw, "Buong Paycheck." Habang ang pamimili ng mga groceries sa Whole Food ay hindi karaniwang kumakain ng isang buong suweldo, ang mga presyo nito ay kapansin-pansin na mas mataas sa average kaysa sa mga presyo na makukuha sa iba pang mga pamilihan ng groseri, ayon sa kasaysayan ng 10% hanggang 20% higit pa. Gayunpaman, dahil binili ng Amazon (AMZN), bumababa ang mga presyo sa Whole Foods.
Mga Key Takeaways
- Ang Buong Pagkain ay dahan-dahang nawawala ang palayaw na "Buong Paycheck" mula nang nakuha ng Amazon noong 2017. Noong nakaraan, circa 2015, ang mga produktong Buong Pagkain ay naibenta sa isang premium na pataas ng 20%, at kasing taas ng 40% sa ilan mga produkto. Karamihan sa mga kamakailan lamang, ang mga presyo ng Buong Pagkain 'ay pumasok sa isang maliit na premium upang makipagkumpetensya sa Kroger, kasama ang ani nito sa isang diskwento.
Buong Pagkain at Ngayon
Bago pag-usapan ang mga potensyal na negatibo tungkol sa Buong Pagkain, mahalagang tandaan na ang Buong Pagkain ay naging isang kwentong tagumpay ng negosyante, na nailalarawan sa pamamagitan ng simpleng pagtugon sa pagbabago ng mga kagustuhan ng mga mamimili sa merkado. Ang kadena ay nagsimula bilang isang solong tindahan sa Austin, Texas, pagpunta sa merkado na may diskarte sa pagtugon sa pagnanasa sa pamilihan ng mga mamimili para sa malusog, organikong pagkain.
Kahit na ang kumpanya ay nagpunta publiko noong 1992, ang Cheif Executive Officer (CEO) nito, si Walter Robb, naisip na maasahin sa proyekto na ang kadena ay maaaring magkaroon ng 100 lokasyon. Hanggang sa 2019, ang Buong Pagkain ay halos 500 na lokasyon.
Gayunpaman, ang kumpanya ay na-hit sa pamamagitan ng sobrang overpricing na mga iskandalo at hindi humahawak ng parehong antas ng pangingibabaw na dati nitong ginawa sa merkado para sa malusog, organikong pagkain, dahil mas maraming parami ang mga operasyon ng grocery store na may malaking pagtaas ng kanilang mga alay ng mga organikong pagkain.
May isang oras kung saan ang Buong Pagkain ay ang tanging tindahan ng groseri para sa mga mamimili na nagnanais ng organikong ani. Hindi na ito ang kaso. Habang pinananatili ang Buong Pagkain sa posisyon nito bilang orihinal na tindahan ng groseriya, nawala ang halos lahat ng gilid ng pagiging eksklusibo sa lugar ng mga organiko, at ito ay kumakatawan sa isang makabuluhang banta sa kita ng kita ng kumpanya at pangkalahatang kagalingan sa pananalapi.
Buong Nakaraang mga Presyo ng Pagkain
Ang tanong ay madalas na itinaas kung ang pamimili sa buong Whole Food ay higit na mahal kaysa sa pamimili ng mga pamilihan sa ibang lugar. Noong nakaraan, mayroong isang malaking premium na babayaran para sa karanasan ng Buong Pagkain. Ang isang bilang ng mga pag-aaral ay nagawa sa nakaraan na patuloy na nagpapakita ng mga mamimili na magbayad ng isang average ng hindi bababa sa 10% hanggang 20% higit pa para sa mga groceries sa Whole Foods kumpara sa mga pangunahing kakumpitensya sa supermarket tulad ng Safeway, Inc., Wegmans Food Markets, Trader Joe's, Kroger (KR) o Walmart (WMT).
Ang isang 2015 MarketWatch na paghahambing sa presyo ng paghahambing sa mga tindahan ng grocery sa lugar ng San Francisco, paghahambing ng mga presyo sa pagitan ng Buong Pagkain, Trader Joe's, Safeway at Target, natagpuan ang mga presyo ng Whole Foods na mas mataas sa buong board.
Ang mga saging, isang pangunahing item ng staple ng mamimili sa departamento ng paggawa, ay nagkakahalaga ng average na 99 cents bawat libra sa Whole Foods kumpara sa halos $ 0.70 hanggang $ 0.80 sentimo libra sa mga kakumpitensya. Ang peanut butter, isa pang pangunahing staple, nagkakahalaga ng halos dalawang beses sa buong Whole Foods sa Safeway, $ 2.69 kumpara sa $ 1.79 para sa isang 16-ounce jar. Nagpunta ang cheddar cheese ng halos dalawang beses sa presyo sa Whole Foods, 58 sentimo bawat onsa kumpara sa average na $ 0.35 bawat onsa sa mga katunggali nito, na wala sa mga nakikipagkumpitensya na tindahan na singilin ng higit sa $ 0.39 bawat onsa.
Ang isa pang pag-aaral sa 2015, isang tuwid na paghahambing sa pagitan ng mga organikong produkto ng Whole Foods at mga regular na produkto ng Safeway, natagpuan ang isang mas mababang average na premium para sa pamimili ng Whole Foods ngunit isang kapansin-pansin na pagkakaiba sa presyo. Ang isang paghahambing ng 10 karaniwang binili na mga produktong organikong ani na may kabuuang $ 11.55 sa Buong Pagkain kumpara sa isang $ 9.56 na kabuuan para sa parehong 10 mga item ng regular na ani sa Safeway.
Overpricing Scandal
Noong Hunyo 2015, ang Whole Foods Market ay naging pokus ng isang pangunahing overpricing scandal sa New York City. Sinimulan ng lungsod ang isang opisyal na pagsisiyasat sa mga kasanayan sa pagpepresyo bilang isang resulta ng maraming mga pag-iinspeksyon na nagmula nang hindi bababa sa limang taon na palagiang natagpuan ang Buong Pagkain ng Market ay labis na pagpaparami sa mga customer.
Ang isang bahagi ng pagsisiyasat ay isinasaalang-alang ang isang listahan ng 80 mga item na binili mula sa maraming iba't ibang mga lokasyon ng buong Pagkain sa paligid ng New York City. Ang bawat isa sa 80 mga item ay tinimbang, at sa bawat solong pagkakataon, ang bigat na may label sa pakete ng Whole Foods ay hindi tumpak, at sa karamihan ng mga kaso, ang hindi tumpak na nagresulta sa mga mamimili ay labis na na-overcharge.
Ang Komisyonado ng Kagawaran ng Consumer Affairs ng lungsod ay nagpahiwatig ng sitwasyon bilang "pinakamasamang kaso ng mga overcharge" na nakita ng mga inspektor ng kagawaran. Ang Buong Pagkain ay nai-multa sa mga paglabag tulad ng pagsingil ng buwis sa mga bagay na hindi maaangkin at pagkakaroon ng mga scanner scanout na hindi nabibigyan ng tumpak na pag-input ng mga presyo, na may mga kawalan na karaniwang pagpunta sa customer. Tungkol sa huling bagay na Kinakailangan ng Buong Pagkain, kapag nakilala na ito bilang isa sa mga pinakamahal na tindahan ng grocery sa paligid, ay mga akusasyon ng sinasadya na sobrang pag-overcharging.
Kasalukuyang Pagpepresyo ng Kapaligiran
Ang buong Pagkain ay nahaharap sa pagtaas, at mas mababang presyo, kumpetisyon sa sarili nitong laro, nagbebenta ng organikong pagkain. Halos bawat chain ng grocery store, kabilang ang mga pangunahing diskwento na Walmart, ay malaking pagtaas ng mga handog nito ng mga organikong pagkain at sa pangkalahatan sa mas mababang presyo kaysa sa mga Whole Foods.
Ang buong presyo ng Mga Pagkain ay bumaba ng 2.5% sa average mula noong nakaraang taon, natagpuan Morgan Stanely. Dahil ang 2017 ng pagbili ng Amazon, ang mga presyo ng premium ng Whole Food na nauugnay sa mga kapantay ay tumanggi. Habang ang premium na dati ay 20%, nahulog sa malapit sa 12%. Nabanggit ni Morgan Stanley na ang Kroger ngayon ay 27% lamang na mas mura kaysa sa Whole Foods, kumpara sa isang makasaysayang 40% na diskwento.
Ayon sa isang survey ng Business Insider, ang mga presyo sa Whole Foods at Kroger ay nagko-convert. Sa katunayan, ang presyo ng ani ng Buong Pagkain 'ay 7% na mas mura kaysa sa Kroger. Para sa survey ng Business Insider, natagpuan na ang mga presyo sa isang Whole Foods sa Virginia ay 4% lamang ang mas mahal kaysa sa isang karibal na Kroger. Samantala, isang survey sa 2015 mula sa Business Insider ay nagpakita ng 40% na premium.
