Ang pinakamahalagang elemento ng modelo ng negosyo sa restawran ay kasama ang natatanging halaga ng panukala ng restawran, mga pagpipilian sa menu, target na customer base, isang pagtatasa ng mga kakumpitensyang restawran, isang diskarte sa marketing, at mga paglalakad sa pananalapi.
Ang isang modelo ng negosyo ay isang plano para sa paglikha ng isang kumikitang negosyo. Inihahatid ng modelo ng negosyo kung ano ang plano ng kumpanya na mag-alok sa merkado, ang plano sa marketing, at mga paglalakad sa pananalapi na sa wakas ay nagpapakita ng patuloy na kakayahang kumita. Ang modelo ng negosyo para sa isang restawran ay kailangang maglaman ng ilang mga pangunahing elemento na tiyak sa negosyo ng restawran, tulad ng mga pagpipilian sa menu.
Natatanging Proposisyon ng Halaga
Ang unang elemento para sa paglikha ng isang modelo ng negosyo ng restawran ay ang pagtukoy ng kakaibang halaga ng panukala ng restawran. Ang panukala ng halaga para sa isang restawran ay isang pahayag ng kung ano ang inaalok ng restawran sa mga kostumer na hindi magagamit sa iba pang mga silid ng kainan sa lugar. Habang ang isang kakaibang panukala ng halaga ay mahalaga para sa anumang negosyo, ito ay totoo lalo na para sa isang restawran na dapat makipagkumpitensya araw-araw upang maakit ang mga parokyano sa iba pang mga restawran. Maraming mga potensyal na pagpipilian para sa isang panukala ng halaga para sa isang restawran, tulad ng mga pagpipilian sa menu, kakayahang magamit, serbisyo, at kapaligiran. Ang isang mahusay na modelo ng negosyo sa restawran ay naglalaman ng isang malinaw na pahayag ng kakaibang halaga ng panukala ng restawran.
Ang isang pangunahing bahagi ng anumang modelo ng negosyo sa restawran ay ang iminungkahing menu. Ang mga pagpipilian sa menu ay maaaring maging pokus ng panukala ng isang restawran, halimbawa, kung ang restawran ay nagnanais na mag-alok ng isang lutuing etniko na hindi magagamit sa anumang iba pang restawran sa lugar. Sa anumang kaganapan, ang menu ng isang restawran ay may makabuluhang epekto sa kakayahan nitong maakit ang mga customer. Ang pagpili at pagpepresyo ng mga item sa menu ay isang mahalagang elemento sa pag-asa sa pananalapi ng isang restawran tungkol sa inaasahang mga gastos, kita, at kakayahang kumita.
Mga Gastos sa Startup at Proyekto
Anumang modelo ng negosyo ay dapat magsama ng parehong isang pagtatantya ng mga kinakailangang gastos sa pagsisimula at pag-asa para sa mga kita sa hinaharap. Muli, maaaring ito ay isang partikular na mahalagang elemento sa isang modelo ng negosyo sa restawran. Habang ang ilang mga restawran ay nakabukas na may mahusay na pakikipagsapalaran at may regular na mga customer mula sa araw ng una, ang iba ay gumugol ng ilang oras upang maakit ang isang regular na kliyente. Mayroong isang host ng mga gastos na nauugnay sa pagpapatakbo ng isang restawran. Kasama nila ang gastos ng pagkain pati na rin ang mga suplay tulad ng mga napkin at kagamitan sa pilak, mga kagamitan, payroll ng empleyado, at advertising. Ang mga gastos sa pagsisimula ay magkakaiba-iba depende sa uri ng restawran. Ang mga halaga at pinagmumulan ng kinakailangang paunang labas ng financing ay dapat na malinaw na inilatag sa modelo ng negosyo para sa isang restawran. Maliban dito, dapat magkaroon ng isang malinaw na pagsusuri sa inaasahang patuloy na gastos, kita, at margin ng kita na nagpapakita kung paano inaasahan ng restawran na mapanatili ang kita.
Ang isang modelo ng negosyo sa restawran ay dapat magsama ng isang mahusay na itinuturing na pagtatasa ng populasyon sa lugar kung saan matatagpuan ang restawran, target na merkado ng restawran ng mga customer, at mga kumpetisyon sa kainan. Ang isang mahusay na modelo ng negosyo para sa isang restawran ay may kasamang mga pag-asa tungkol sa paglaki ng populasyon at potensyal na pagpapalawak ng base ng customer ng restawran.
Ang modelo ng negosyo ng isang restawran ay naglalabas din ng diskarte sa marketing, kung paano nilalayon ng restawran na i-publise at i-anunsyo mismo. Ang bahagi ng marketing sa restawran ay maaaring magsama ng mga aktibidad na bumubuo ng kita, halimbawa, nag-aalok ng mga karagdagang serbisyo tulad ng pagtutustos ng pagkain.
