Ang Starbucks CEO Howard Schultz ay matagal nang nilabanan ang franchising upang mapanatili ang kontrol sa tatak at kultura ng Starbucks - at ito ay nagsilbi sa kanya, mga empleyado ng Starbucks, at mamumuhunan nang maayos. Ang mga pamamahagi ng stock ng Starbucks ay naipalabas ang S&P 500 index ng halos pitong pilo mula nang bumalik si Howard Schultz bilang CEO noong 2008, umabot sa 664% mula noon, kumpara sa 108% para sa S&P 500.
Paano Starbucks Grew Nang Walang Franchising
Maraming mga malalaking kumpanya ngayon ang umaasa sa franchising upang mabilis na mapalago ang negosyo nang walang makabuluhang pamumuhunan sa kapital. Sa isang pangkaraniwang pag-aayos ng franchise, ang isang partido (franchisee) ay namuhunan ng isang tiyak na halaga ng pera kapalit ng pag-access sa kaalaman, proseso, at trademark ng isang negosyo. Pinapayagan din ng ugnayan ang franchisee na magbenta ng mga produkto o magbigay ng isang serbisyo sa ilalim ng pangalan ng negosyo.
Mga Key Takeaways
- Ang isang prangkisa ay isang pag-aayos ng negosyo na nagpapahintulot sa franchisee na magbenta ng mga produkto o serbisyo sa pangalan ng franchisor.McDonalds, Ace Hardware, at Dunkin Donuts ay may malaking operasyon ng franchise.Starbucks ay nakakita ng mabilis na pag-unlad nang hindi gumagamit ng modelo ng franchise.Starbucks ay pinananatili ang pagpapatuloy sa kabuuan ng mga tindahan nito, sa mga tuntunin ng mga produkto at serbisyo sa customer, sa pamamagitan ng natitirang pag-aari ng kumpanya kaysa sa franchising.Starbucks ay mayroong ilang mga prangkisa sa Europa at pinapayagan ang paglilisensya ng mga tindahan nito sa loob ng mas malaking negosyo tulad ng mga hotel, mall, at mga department store.
Ang ranggo ng pandaigdigang mga benta, ang McDonald's ay ang pinakamalaking prangkisa sa buong mundo. Ang KFC, Ace Hardware, at Burger King ay iba pang mga halimbawa ng mga malalaking kumpanya na gumagamit ng modelo ng franchise upang mapalaki ang mga bilang ng tindahan.
Nakamit ng Starbucks ang mabilis na paglago nang walang prangkisa. Ang kumpanya ay mayroong 14, 600 na tindahan sa US sa pagtatapos ng 2018, kumpara sa 800 na tindahan ng Dunkin Donuts '. Ang pagpapanatiling Starbucks ng isang chain ng pag-aari ng kumpanya sa US ay pinapayagan itong mag-alok ng isang mataas na antas ng pagpapatuloy sa buong mga tindahan ng Amerika.
Sa aklat ni Schultz, ibuhos ang Iyong Puso Sa Iyon , na inilathala noong 1997, isinulat niya na ang mga franchisees ay makakakuha lamang sa paraan ng koneksyon sa pagitan ng isang kumpanya at mga customer nito. Ang kultura ay isang malaking punto sa pagbebenta para sa mga customer, kung saan "naiintindihan ng baristas ang sistema ng pangitain at halaga ng kumpanya, na bihira ang kaso kapag ang mga empleyado ng ibang tao ay naghahain ng Starbucks na kape, " isinulat niya.
Ang franchising, na nagbibigay-daan para sa mabilis na paglawak na may kaunting halaga ng kapital, ay hindi palaging isang magandang bagay. Iyon ay, ang malawak na paglaki ay maaaring gumana laban sa isang kumpanya. Nangyari ito sa Starbucks noong unang bahagi ng 2000s pagkatapos umalis si Schultz. Bumalik siya bilang CEO noong 2008 dahil nahihirapan ang purveyor ng kape dahil sa sobrang pagpapalawak. Sinubukan ng kumpanya na palawakin ang napakabilis at sa gayon ang Schultz curbed na paglago ng tindahan at bumalik ng mas malaking pokus sa serbisyo ng customer.
Si Schultz ay gumawa ng maraming mga pagpapasya sa mga nakaraang taon na panatilihin ang kumpanya na lumalaki nang hindi umaasa sa mga pakinabang ng franchising. Kasama dito ang isang walang tigil na pagtuon sa pagkontrol sa kalidad at proseso ng kape, pati na rin ang isang pagnanais na magbigay ng inspirasyon sa mga empleyado.
Kakayahan ni Schultz na Mag-Innovate at magbigay ng inspirasyon
Patuloy na muling namuhunan si Schultz at pinalawak ang mga produkto ng Starbucks at pamantayan sa empleyado. Tiniyak din niya na ang kumpanya ay nag-alok sa mga customer ng mga makabagong mga insentibo ng katapatan, tulad ng mga gantimpala na kard at mga pagpipilian sa pagbabayad ng mobile. Ang pokus ni Schultz ay ang pagbibigay ng kalidad ng kape na ginawa nang mabilis, ngunit palagi.
Si Schultz ay nakapagpapanatili ng kontrol sa kalidad ng kape sa pamamagitan ng pag-iwas sa franchising. Iyon ay, ang pagkakaroon ng mga premium na beans ng kape at pagpapanatili ng isang tukoy na proseso ng litson ang pokus para sa pagkakaroon ng kakayahang kumita. Kasama sa proseso ng litson ang mga tiyak na pagsasanay para sa roaster, pangmatagalang relasyon sa mga magsasaka ng bean ng kape, at kontrol sa buong supply chain.
Nagawang kumpol ng Starbucks ang mga tindahan nito, na magiging isang pag-aalala kung naka-franchise ito sa US Ang paglalagay ng marami sa mga tindahan nito sa mga lugar na may mataas na trapiko ay nagbibigay-daan upang madagdagan ang kamalayan ng tatak, habang pinapanatili din ang bilis ng serbisyo. Sa pangkalahatan ito ay hindi posible sa isang prangkisa, dahil ang bawat prangkisa ay ginagarantiyahan ang mga karapatan sa isang eksklusibong teritoryo o lugar na heograpiya.
Mga empleyado - Ang Sustainable Competitive Advantage
Ang pinakamalaking kalamangan sa pakikipagkumpitensya na binuo ng Starbucks - salamat sa malaking bahagi sa isang desisyon na huwag mag-prangkisa - ay ang mga empleyado ng kumpanya. Ang mga baristas nito ay partikular na sinanay upang magkaroon ng isang makabuluhang pag-uusap sa mga customer habang nakatuon din sa bilis ng paghahatid ng produkto. Ang mga empleyado ay nagkakaroon din ng kaalaman sa eksperto tungkol sa kape.
Mula sa isang pakikipanayam sa 2003 sa magazine ng Entrepreneur, sinabi ni Schultz, "Naniniwala kami nang maaga sa pakikipag-ugnayan ng mga tao sa karanasan ng Starbucks ay matutukoy ang tagumpay ng tatak… At naisip namin na ang pinakamahusay na paraan upang magkaroon ng mga uri ng unibersal na halaga ay upang magtayo sa paligid ng mga tindahan na pag-aari ng kumpanya at pagkatapos ay magbigay ng mga pagpipilian sa stock sa bawat empleyado. "Dagdag ni Schultz, " Mahirap na maibigay ang antas ng pagiging sensitibo sa mga customer at kaalaman sa produktong kinakailangan upang lumikha ng mga halaga ng Starbucks kung nag-franchise kami."
14, 600
Ang bilang ng Starbucks sa Estados Unidos sa pagtatapos ng 2018, na mas malaki kaysa sa bilang ng mga lokasyon ng McDonald sa Amerika.
Inilalagay ng Schultz ang isang mataas na halaga sa mga empleyado, na nag-aalok ng mga pagpipilian sa stock at gawad. Nagbibigay din ang kumpanya ng mga benepisyo sa kalusugan, maging sa mga empleyado na part-time. Ang lahat ng ito ay nakakatulong na manatiling mababa ang paglilipat sa kumpanya, na nagpapahintulot sa Schultz at Starbucks na makatipid ng pera sa pagsasanay at pangangalap.
Habang maaaring kopyahin ng mga kumpanya ang Starbucks sa pamamagitan ng pagbebenta ng premium na kape, imposibleng kopyahin ang pag-input at pagkakaisa ng empleyado. Samantala, pinanatili ni Schultz ang transparency sa mga empleyado, pagbabahagi ng mga pagsisikap sa pagpapalawak at mga detalye sa pananalapi - isang bagay na hindi posible sa mga tindahan ng franchised.
Ngunit Ang Mga Starbucks ay May Mga Franchised Stores
Ang Starbucks ay naka-franchised sa nakaraan ngunit sa isang napaka limitadong batayan. Sinimulan ng kumpanya ang franchising sa Europa noong Pebrero 2013, na binubuksan ang isang piling bilang ng mga tindahan na pag-aari ng franchisee sa isang kontinente ay walang kaunting karanasan ang mga executive nito. Noong Abril 2019, ang Starbucks ay hindi naghahanap upang magbukas ng karagdagang mga franchise, na sinasabi, "Mayroon kaming isang napakahusay na Franchise Partners na nasa itaas at samakatuwid ay hindi kasalukuyang nagrerekrut ng anumang karagdagang mga franchisees." Kapag ang Starbucks ay mga franchising sa mga tindahan sa Europa, ang kinakailangan ay 500, 000 British pounds sa mga likidong assets at isang kakayahang magbukas pataas ng 20 mga tindahan sa limang taon, bukod sa iba pa.
Ang kumpanya ay malamang na gagamit ng modelo ng franchise upang mapalawak pa sa Europa at Asya, ngunit nananatiling hindi malamang na ang Starbucks ay magbubukas ng franchising sa Estados Unidos, kung saan ang karamihan ng mga tindahan nito.
Ngayon, bagaman walang mga tindahan ng franchised ng US, may mga lisensyadong tindahan, na nagsimula nang mag-pop up noong 1991. Ito ang mga tindahan na makikita mo sa mga hotel, paliparan, grocery store, at ospital.
Masyadong 40% ng mga tindahan ng Starbucks 'US ay lisensyado. Ang mga tindahan na ito, hindi tulad ng mga prangkisa, ay mabibigat na kontrolado pa rin ng Starbucks. Kinakailangan ng kumpanya na ang lokasyon ay isang lugar ng mataas na trapiko at karaniwang pinapatakbo ng isang mas malaking kumpanya, tulad ng Target o Kroger. Ang mga empleyado na nagpapatakbo ng mga lisensyadong tindahan ay mga empleyado ng tindahan o may-ari ng lokasyon ng lisensyado. Gayunpaman, para sa karamihan, ang mga lisensyadong tindahan ay kinakailangan upang maipatakbo tulad ng mga tindahan na pag-aari ng kumpanya.
Mga Kumpetor sa Kape Na Franchise
Ang pangunahing katunggali ng Starbucks, si Dunkin Donuts, ay gumagawa ng prangkisa. Nagsimula ito ng franchising noong 1955 at higit sa 12, 400 na mga franchised na tindahan na mayroon na ngayon. Upang buksan ang isang Dunkin Donuts, ang franchisee ay dapat magkaroon ng net na nagkakahalaga ng hindi bababa sa $ 500, 000 at $ 250, 000 sa mga likidong pag-aari. Para sa isang mas murang opsyon, mayroong mga Coffees ni Gloria Jean, na mayroong 900 na lokasyon sa buong mundo. Ang prangkisa ay nangangailangan ng $ 150, 000 sa likidong mga ari-arian at hindi bababa sa $ 350, 000 na halaga ng net.
