Tinatayang Gastos Ng Pagkuha ng Isang Restaurant
Sabihin nating naghahanap ka upang bumili ng isang restawran sa iyong lugar, ngunit hindi mo paabot ang punto ng pagsasaalang-alang ng anumang mga tukoy na establisimiyento. Sa sitwasyong ito, ang pinakamahusay na paraan upang makalkula ang isang presyo ng restawran ng ballpark ay ang paggamit ng data ng mga benta mula sa industriya ng restawran, na ibinigay ng National Restaurant Association.
Ayon sa data ng industriya noong 2014, ang mga restawran na nabili para sa isang panggitna presyo na $ 150, 000. Iba-iba ang mga presyo ng restawran. Maaari kang makahanap ng isang bagay na mas mura sa iyong lugar, ngunit palaging mas mahusay na ipagpalagay ang isang mas mataas na presyo batay sa lokasyon, pagbabago ng presyo ng real estate, at umiiral na mga pag-aari sa oras ng pagbili. Ang taong 2014 ay isang mabuting halimbawa sapagkat para sa artikulong ito dahil matatag ang mga kondisyon sa ekonomiya, at ang negosyo ng restawran ay tumatakbo sa normal na antas ng pagpapalawak.
Ang mga namumuhunan at mga may-ari ng restawran ay naglalayong ibenta ang kanilang restawran para sa 25-40% ng kanilang taunang kita sa operating. Halimbawa, kung ang negosyo ay gumagawa ng $ 1 milyon sa mga benta sa isang taon, magpapasya sila ng isang presyo ng benta, ngunit ito ay aabot sa $ 250, 000- $ 400, 000. Mahalagang tandaan na ang isang negosyo na nagpapatakbo ng $ 1 milyon sa mga benta ay hindi netting $ 1 milyon, at ang gastos sa paggawa ng negosyo - paggawa, pag-upa, mga gastos sa pagkain - patuloy na nagtatanggal ng potensyal na kita.
Paano Kalkulahin ang paggamit ng SDE
Ang kinikita ng nagbebenta ng isang restawran, o SDE, ay, sa katapat, isang katumbas sa kita ng isang negosyo, nangangahulugang ang kita ng pre-tax sa isang negosyo matapos ang mga gastos ay ibabawas (kita), ngunit kasama ang suweldo ng may-ari at ilang iba pang mga gastos. Ang kita ay ang kabuuang kita ng isang negosyo bago ibawas ang anumang gastos o buwis.
Batay sa isang SDE multiplier na 1.96, ang isang restawran na may kita na $ 100, 000 ay inaasahang ibebenta ng halos $ 196, 000. Kung ang isang kita ng maramihang.39 ay ginagamit, ang presyo ng pagbebenta ng ang isang restawran na may $ 500, 000 sa mga benta ay inaasahan na $ 196, 000. Bagaman kung minsan ang inaasahang mga presyo na kinakalkula gamit ang SDE multiplier at kita ng multiplier ayon sa pagkakabanggit ay maaaring pareho, madalas ay hindi pareho. Sa pagitan ng dalawa sa kanila, makakakuha ka ng isang makatwirang hanay ng kung ano ang dapat gastos sa isang restawran.
Ang mga multiple ng SDE sa pangkalahatan sa pagitan ng 1 at 3. Ang mga restawran ay madalas na nasa mas mababang dulo ng scale ng multiple, dahil ang industriya ng restawran ay medyo pabagu-bago (maraming sumailalim sa loob ng 4-5 na taon ng paglipat), at ang mga restawran ay madalas na may maraming panganib na may-ari nauugnay sa kanila. Ang mas maraming mga pag-aari, pangkalahatang paglago ng industriya, at paglilipat ng kakayahang umangkop (posibilidad ng matagumpay na paglipat mula sa isang may-ari patungo sa isa pa) ng isang negosyo, mas mataas ito nang maramihang. Mas kaunting mga pag-aari, pagwawalang-kilos sa industriya, pagkasumpungin at mataas na panganib ng may-ari (mag-click dito upang malaman ang higit pa tungkol sa panganib ng may-ari at kung paano gumagana ang maraming mga) ay humantong sa isang mas mababang mga benta nang maramihang.
Pinagsasama-sama ang Lahat
Kaya sabihin nating interesado kang bumili ng isang sit-down na restawran sa iyong lugar na tinatawag na Sal's Steaks. Tumingin ka online at nakakahanap ng isang listahan para sa Sal's Steaks na nagbibigay sa iyo ng taunang SDE at kita.
Narito ang mga numero: $ 624, 000 = Kita / Gross Income, at $ 150, 000 = SDE / Cash Flow / Net Income. Gamit ang mga numerong ito, kinakalkula mo ang isang tinatayang presyo / halaga para sa Sal, gamit ang naunang nabanggit na mga multiple sa industriya tulad ng sumusunod: Sa pangkalahatan, ang isang tunay na halaga ng negosyo ay nahuhulog sa isang lugar sa pagitan ng dalawang mga pagtatantya: $ 243, 360 = Revenue Multiple Cost Estimate ($ 624, 000 x.39, o 39%), at $ 294, 000 = SDE Multiple Cost Estimate ($ 150, 000 x 1.96).
Ito ay mga pagtatantya lamang batay sa mga average na industriya. Kung ang Sal's ay pinamamahalaan ng isang may-ari na higit na wala, mayroong higit na posibilidad na matagumpay itong ilipat sa isang bagong may-ari, marahil na itaas ang multiplier sa itaas ng mga average na industriya. Kung mayroon itong lokasyon ng pumatay o nagmamay-ari ng Sal ang gusali, mas mataas ang presyo. Kung maraming mga pananagutan, tulad ng mga lumang kagamitan o isang pag-upa na malapit lang, kung gayon ang gastos ay maaaring mas mababa. Ang mga franchise halos palaging may mas mataas na multiplier, dahil sa pangkalahatan sila ay mas malamang na magtagumpay dahil sa tulong at gabay na ibinigay ng korporasyon ng magulang. (Para sa nauugnay na pagbabasa, tingnan ang artikulo: Ano ang Pinakamagandang Franchise Investment?)
