Ang mga kumpanya ng pagkain at inumin ay kumakatawan sa isang kaakit-akit na pagpipilian sa pamumuhunan para sa mga namumuhunan dahil ang mga kumpanyang ito ay kabilang sa isang segundong staples na mamimili, na may posibilidad na maging di-paikot at napapailalim sa mas maliit na pagbabago ng merkado. Ang isang panukat na ginagamit ng mga namumuhunan upang suriin ang mga kumpanya at industriya ay ang kita sa kita, na nagsasalita tungkol sa kakayahan ng kumpanya na pamahalaan ang gastos nito at epektibong presyo ang mga produkto nito. Noong Mayo 2015, ang profit margin para sa mga kumpanya sa sektor ng pagkain at inumin ay nagmula sa -24.1% hanggang 24%. Ang average na margin ng kita ay 5.2%.
Ang kinikita ng kita ay kinakalkula bilang kita ng net na hinati sa kabuuang kita ng kumpanya. Kung ang kumpanya ay hindi nakagawa ng anumang mga kinikita o negatibo ang mga kinikita, ang kita sa margin ay walang kahulugan o negatibo. Ang mga namumuhunan ay madalas na kinakalkula ang mga margin ng kita ng mga kumpanya at pagkatapos ay ihambing ang mga ito sa kabuuan ng mga sektor at industriya ng average upang matukoy kung saan nakatayo ang isang partikular na kumpanya sa pangkalahatang pamamahagi ng mga margin.
Ang profit margin para sa sektor ng pagkain at inumin ay nagmula sa -24.1% para sa Boulder Brands, isang tagagawa ng natural na naka-pack na pagkain ng consumer, sa 24% para sa Anheuser Busch Inbev SA, isang kilalang kumpanya sa paggawa ng serbesa. Ang mga kumpanya ng inumin ay may posibilidad na magkaroon ng isang bahagyang mas mataas na average na margin ng kita na 5.8%, kung ihahambing sa average na margin ng kita ng 4.6% para sa mga kumpanya ng pagkain, dahil ang ilang mga tagagawa ng pagkain ay may malaking negatibong kita.
Ang mga namumuhunan ay madalas na tumingin sa iba pang mga istatistikal na mga hakbang upang makakuha ng isang kahulugan ng pangkaraniwang margin ng kita sa isang partikular na sektor. Ang isa sa gayong panukalang-batas ay ang panggitna, na kung saan ay kapaki-pakinabang lalo na para sa isang napakataas na pamamahagi ng mga margin ng kita. Noong Mayo 2015, ang sektor ng pagkain at inumin ay may napakababang antas ng skewing, at ang median profit margin para sa sektor ay 5.5%.
