Ano ang Abnormal Spoilage
Ang hindi normal na pagkasira ay ang dami ng basura o pagkasira ng imbentaryo na higit sa inaasahan sa normal na mga proseso ng negosyo. Ang hindi normal na pagkasira ay maaaring bunga ng sirang makinarya o mula sa hindi maayos na operasyon, at itinuturing na hindi bababa sa bahagyang maiiwasan. Sa accounting, hindi normal na pagkasira, isang item sa gastos, naitala nang hiwalay mula sa normal na pagkasira sa mga panloob na libro.
BREAKING DOWN Abnormal Spoilage
Ang materyal na pagkasira ay madalas na natuklasan sa panahon ng inspeksyon at proseso ng kontrol ng kalidad. Sa paggastos sa trabaho, ang pagkakasira ay maaaring italaga sa mga tukoy na trabaho o yunit, o maaaring italaga sa lahat ng mga trabaho na nauugnay sa produksyon bilang bahagi ng pangkalahatang overhead. Ang normal na pagkawasak ay ganoon lamang - normal - at inaasahan sa ordinaryong kurso ng pagmamanupaktura o pagpapatakbo ng negosyo, lalo na para sa mga kumpanya na gumawa o humawak ng mga nalulugi na produkto (ie pagkain at inumin). Ang spoilage na lampas sa kung ano ang pamantayan sa kasaysayan o inaasahan ay itinuturing na hindi normal na pagkasira. Ang mga kompanya ng seguro na dalubhasa sa mga patakaran sa underwriting para sa mga kumpanya na may mga panganib na mapahamak ay maaaring makatulong na mapawi ang mga pagkalugi na natamo mula sa pagkakasira, ngunit karaniwang hanggang sa ilang mga limitasyon, na nangangahulugang ang hindi normal na pagkasira ay marahil ay hindi saklaw.
Mga guhit ng Abnormal Spoilage
Ipagpalagay na ang isang gumagawa ng yogurt ay nagpapatakbo ng isang batch ng produksyon sa loob ng isang apat na oras na tuluy-tuloy na paglilipat bago isara ang linya para sa mabilis na paglilinis ng ilang kagamitan. Ang isang napakaliit na bahagi ng yogurt sa mid-production ay nakaupo sa mga temperatura sa itaas ng kalidad ng control cut-off na temperatura at dapat na tinanggal mula sa batch. Ito ang normal na halaga ng pagkasira. Gayunpaman, dahil sa mga pagkaantala sa pag-restart ng linya ng produksyon pagkatapos ng paglilinis, ang mga karagdagang bahagi ay nakalantad sa mas mataas na katanggap-tanggap na temperatura nang masyadong mahaba, na nagreresulta sa hindi normal na pagkasira.
Ang isang hamburger at fries pinagsamang, upang maghanda para sa abala sa karamihan ng tao sa tanghalian, ihalo ang dose-dosenang mga hamburger nang mas maaga at inilalagay ang mga ito sa ilalim ng anim na hanay ng mga lampara ng init upang mapanatili ang mga ito sa 140 degree Fahrenheit upang maiwasan ang paglaki ng bakterya habang nakaupo sila. Gayunpaman, ang dalawang mga lampara ng init ay nabigo, na nagiging sanhi ng ilang mga burger na lumalamig sa ibaba 120 degree sa pamamagitan ng tanghalian. Ang pagkalason sa pagkain ay isang peligro, kaya hindi mabebenta ang mga burger na ito. Itinapon ng restawran ang mga ito at nagtala ng isang pagkawala mula sa hindi normal na pagkasira.
